Кения Киамбу Мчана

COF0001
1150,00

Страна: Кения

Обработка: Натуральная

Обжарка: Под фильтр

Регион: Киамбу

Ферма: Мчана Эстейт

Высота: 1800-2100 м

Weight: 250 g

Об этом кофе

Об этом кофе

Ферма Мчана Эстейт — одна из крупнейших кофейных ферм компании Kofinaf Company Limited. Это 35 км к северу от города Найроби и 10 км к западу от Руиру. Общая площадь фермы составляет 907 га, из которых 459,1 га составляют площади плодовых культур, 377,9 га - площади мульчированных культур, 17 га – леса, 23 га – плотины и водоемы и 30 га - инфраструктура.

Здесь работают 172 постоянных сотрудника, а также от 200 до 1200 наемных
рабочих в зависимости от сезона. Урожай собирают с мая по июнь и с ноября по
декабрь.

Наш лот состоит из сортов sl 28, руиру 11, батиан, к7. Спелые красные ягоды собирают вручную и отправляют сушиться на африканские кровати. В некоторых случаях, когда идут дожди, используются искусственные сушилки. После того как ягоды высохнут, их отправляют в машину для халлинга, где удаляется кофейная шелуха. Затем зерна отправляют на станцию предэкспортной обработки.