Эфиопия Ворка Вури

COF0028
1150,00

Страна: Эфиопия

Обработка: Анаэробная

Обжарка: Под фильтр

Регион: Гедео

Высота: 2050-2150 м

Weight: 250 g

Об этом кофе

Об этом кофе

Зона Гедео делится на 6 районов: Йергачеф, Кочере, Гедеб, Венаго, район Дилла
и Булле. Гедеб находится в 434 км от столицы Аддис-Абебы и в 159 км от города
Хавасса.
В районе Гедеб насчитывается 16 кебелей (крестьянских объединений), и он
граничит с Кочере на севере и западе, Керчей (в Оромии) на юге и Булле Хора на
востоке. Он расположен в трёх разных климатических зонах. При этом 75% в
субтропической зоне, которая идеально подходит для выращивания кофе.
Ворка Сакаро является одним из 16 кебелей в районе Гедеб и расположен в 12
км от главного города Гедеб. Там есть только две частные и одна
объединенная мытые станции обработки. Вури - является одной из частных мытых
станций обработки, которые находятся в Ворка Сакаро. Она была создана в июле 2012
года компанией Dawit and Abay General plc. Ranger Industry & trading plc (которая
является дочерней компанией BNT Industry & trading plc) и выкупила эту станцию
обработки в марте 2017 года.
На данной станции обрабатывают только спелые красные ягоды, как мытым, так
и натуральным способом. На станции мытой обработки также производятся
различные эксперименты, такие как анаэробный процесс с Бергом Ву - Чемпионом
Бариста 2016 года.
Ranger Industry гордится тем, что являются первой компанией, которая сделала
эксперимент с анаэробной ферментацией в Эфиопии. А также недавно впервые
испытали процесс обработки хани и на станции Вури.